まかないスイーツ

ふたをして、沸騰してから弱火で30分くらいたつと出来上がり。

型から抜いてみると、表面はつるんとして、すだちはほとんどありません。

 

大きな型で作っているので30分加熱しますが、小さく作れば10分かからない位です。

 

簡単で美味しいので是非試してみてください。

 

 

基本のプリン

 

卵　　　　　　　　 　3個

牛乳　　　　　　　　400cc

砂糖　　　　　　　　70g

カラメル用砂糖　 40g

 

1. カラメル用砂糖と水大さじ２を鍋に入れてカラメルを作る。
2. カラメルを型に流しいれ、そこに牛乳と砂糖を入れて温める。
3. 卵をときほぐしたところに温めた牛乳をいれてよく混ぜる。
4. 万能こし器でこす。
5. 卵液を型に入れホイルで蓋をして、お湯を2cmくらい張った中に直接入れる。
6. 鍋に蓋をして、沸騰してから8～30分（型の大きさに合わせて）弱火で加熱する。

 

空焚きには充分注意してください。